Er fortrinlig til bagning der kræver overvarme som f.eks. brødbagning. Anvendes på en bageplade på grydestativ eller grillrist. Toppen af ovnen er udformet så man her kan lægge gløder/brænde som overvarme. Meget let at bruge, kan bage stort brød på 25 min. Bageplade medfølger ikke.